Asado con Jerez

Ingredientes

• Un
• Hojas de laurel
• Un par de dientes de ajo
• Una tacita de Jerez grande
• Sal y aceite

Preparación

Lo primero por hacer es limpiar bien el , una vez hecho eso hay que untar de aceite, tras eso salpimentar y colocar las hojas y los ajos en el interior del pollo. Después de eso untar también la bandeja que utilizaremos para el horno.

Precalentar el horno a 200º, durante 10 minutos y hasta que marque la temperatura indicada. Ya sólo queda colocar el en la bandeja, bañar bien en jerez y meter en el horno.

Dejar que se ase durante una hora mínimo, bañar de vez en cuando en jerez de nuevo para conseguir una salsa. A partir de una hora ir ojeando y sacar cuando el pollo esté bien doradito.